10 Dinge, die Sie über „Bar Rescue“ von Show-Moderator Jon Taffer nicht wussten

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Es ist kein Geheimnis: Wir denken Barrettung ist die perfekte Reality-Show. Es ist lustig, es ist unterhaltsam, und man lernt fast in jeder Folge etwas dazu.

Der Hauptgrund für den Erfolg der Show liegt in Moderator Jon Taffer – einem Nachtleben-Berater, der jeder Episode eine feurige Intensität verleiht. Wenn du ihn einmal ansiehst, bist du süchtig. Es ist schon außergewöhnlich, dass diese Show das erste Mal ist, dass er eine Serie leitet.





Ich hatte letzte Woche Gelegenheit, kurz mit Taffer zu telefonieren. Unser Gespräch kam nach einem immer wichtigen Moment in der Show: Taffer hatte gerade die Schulung des Personals abgeschlossen und war dabei, eine Baumannschaft zu holen, die einen 36-stündigen Umbau des Ladens leiten würde. Am Sonntag würden die Barkeeper und der Besitzer für eine große Enthüllung in ihre neu gestaltete Bar zurückkehren.

In der Zwischenzeit sind hier 10 Dinge, die Taffer mir über sein Leben offenbart hat und Barrettung :



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1. Taffers Zeitplan ist grob.

Wir drehen fünf Tage lang. Ich werde am ersten Tag dort sein und die Aufklärung machen. Ich stecke meine Nase in den Wettbewerb und komme an diesem Abend in die Bar. Wenn ich an diesem Abend die Bar verlasse, ist das normalerweise gegen 2 Uhr morgens oder so. Der kommt Tag zwei. Tag zwei ist der brutalste Tag für uns am Barrettung, denn das ist Stresstest-Tag. Wir starten früh in den Tag und trainieren den ganzen Tag, dann machen wir den Stresstest und das geht bis etwa 3 oder 4 Uhr morgens. Wenn Sie mich nach dem Stresstest mit den Mitarbeitern sprechen sehen, ist das wirklich spät in der Nacht.



Der dritte Tag ist für mich etwas einfacher, aber für meine Experten schwieriger. Der dritte Tag steht ganz im Zeichen des Trainings. Also bringen wir ihnen bei, als Barkeeper zu arbeiten, das Essen zu kochen, all das…. Dann ist Tag 4 der Transformationstag. Und der letzte Tag ist der Tag der Enthüllung. Ich komme um 15 Uhr nachmittags, weil meine Designer den ganzen Tag bauten, und dann zeigen wir es den Mitarbeitern normalerweise gegen Sonnenuntergang, 19 Uhr. Und dann öffnen wir unsere große Launch-Enthüllung und dann bleibe ich die Nacht bis etwa Mitternacht oder 1 Uhr morgens.

Um es kurz zu machen, es sind fünf 12-Stunden-Tage hintereinander. Es ist brutal.

2. Die Balken sind normalerweise in einem schlechteren Zustand, als Sie denken.

Als ich anfing Barrettung , sagte ich zum Netzwerk, hört zu, Leute. Ich möchte nicht mit einfachen Bars ausgestattet sein. Wenn ich das tue, möchte ich die schlimmsten Katastrophen in Amerika erleben. Finden Sie mir Dinge, die ich nicht leicht tun kann, geben Sie mir Herausforderungen.

Und Sohn einer Waffe, das ist, was sie tun. Ich hätte nie gedacht, dass sie so schlimm sein können, um ehrlich zu sein. Normalerweise sieht man im normalen Leben keine so schlimmen Tiefen des Versagens. Diese Leute sind Katastrophen.

3. Die Barbesitzer wissen, wann Taffer kommt.

Das bringt mich wirklich. Ich habe jetzt 37 Folgen von Barrettung . Dies wird unsere 30. Folge sein, die [am Sonntagabend] ausgestrahlt wurde. Bei fast allen Rettungsaktionen, die ich gemacht habe, denken sie, dass ich in eine von drei Bars in der Nachbarschaft komme. Also sind sie es nicht sicher Ich gehe durch die Tür, aber sie sind ziemlich sicher Ich werde. Du denkst, nachdem du ungefähr 20 Folgen von gesehen hast Barrettung , sie würden aufräumen, bevor ich komme, weil sie wissen, dass ich ballistisch werde! Und sie räumen NOCH nicht auf. Ich habe festgestellt, dass es darauf ankommt, warum Sie versagen. Selbst wenn du weißt, dass ich komme, schaffst du es immer noch nicht!

Manchmal ist es Faulheit. Manchmal ist es Ego. Viele Leute denken, ich bin der Typ, den Taffer lieben wird. Er wird mich nicht anschreien. Er wird alles lieben, was ich tue. Viele von ihnen sind überrascht, das Gegenteil zu finden. Sie wären fassungslos, wie viele Leute zu meinen Produzenten sagen und so: Oh, er wird mich nicht anschreien. Alles wird perfekt. Und dann laufe ich in ein unglaubliches – entschuldigen Sie meine Sprache – Dreckloch. Es ist einfach bemerkenswert. Und es passiert die ganze Zeit.

4. Und es überrascht Taffer immer noch, wenn sich die Besitzer wehren. (Sie wehren sich viel.)

Es erstaunt mich, Ihnen die Wahrheit zu sagen. Denken Sie darüber nach: Für einige dieser Leute sind sie 900.000 Dollar Schulden. Sie haben ihr Zuhause verloren, ihr Leben steht auf dem Spiel. Sie können es sich nicht leisten, mir ein Mittagessen zu kaufen, geschweige denn eine Gebühr dafür zahlen, dass ich dort bin! Also trete ich mit einem Scheckheft und 30 Jahren Erfahrung auf. Du denkst, sie würden dem Himmel danken. So geht es nicht.

5. Eine der lächerlichsten Episoden kam vor zwei Wochen. Es handelte sich um ein Pferd in einer Bar, betrunkene Mitbesitzer in Ohnmacht und einen ungläubigen Taffer.

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Eine Pferdebar
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Einer der bemerkenswertesten Momente [mit schlechten Besitzern] kam während der Episode vom letzten Sonntag. Denken Sie darüber nach: Ehepaar. Die Bank steht kurz vor der Zwangsvollstreckung. Sie haben Schulden, sie müssen ausziehen. Damit ist es für sie vorbei, sie sind fertig. Also tauche ich auf und sie sind UNGLAUBLICH betrunken. Und am Morgen erinnern sie sich nicht einmal daran, mich getroffen zu haben! Und ihr Leben steht auf dem Spiel!

6. Und die größte Wut, die er je bekommen hat, war der Besitzer der scheiternden Bar in Denver, Sansibar.

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Taffer spricht zurück: Sansibar Billiards Club
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[Experte und Küchenchef] Duffy ist ein lieber, lieber Freund von mir. Er ist auch einer der tollsten Typen, die ich kenne. Einfach ein toller Vater und süßer Kerl. Und [Sansibar-Besitzer] Ami sah ihn an und sagte Fetter Junge! dreimal zu ihm. Ich konnte es nicht glauben. Was Sie nicht gesehen haben, ist, dass er, bevor er Chefkoch Duffy Fat Boy anrief, seine Angestellten Idioten nannte. Sie sind Idioten, sagte er. Und dicker Junge, hey, dicker Junge! Und ehrlich gesagt, wenn er mich so beleidigt hätte, hätte ich wahrscheinlich nicht so reagiert, aber er hat einen meiner Experten beleidigt. Und dieser [Kampf] war real, und das war intensiv.

Aber ich muss dir sagen, ich passe auf Barrettung auf einem Computer, während wir den Bearbeitungsprozess durchlaufen und so weiter. Und ich habe noch nie am Ende einer Episode wie ein Baby geweint wie bei dieser. Als ich den Schnitt zum ersten Mal auf meinem Computer sah, sah ich zu, wie Ami sagte [am Ende der Episode] Ich betete zu Gott und er schickte mir einen Engel, Jon Taffer. Ich habe zerrissen. Zu denken, dass wir in vier Tagen von einer körperlichen Auseinandersetzung zu DAS übergegangen sind, war für mich bemerkenswert. Und das war wahr.

Der erstaunliche Teil von Barrettung sind die Emotionen und Persönlichkeiten. Es könnte fast heißen Menschenrettung , Wissen Sie?

7. Die Enthüllungen sind der beste Teil.

Ich muss dir sagen: Es macht dir Spaß, die Bar zu sehen Barrettung . Aber die Gesichter der Mitarbeiter zu beobachten, wenn ich es enthülle, ist ein ganz besonderes Erlebnis. Als Berater bekommt man davon nicht viel. Ihnen die Augen zu verbinden und ihnen ihr eigenes Geschäft zu offenbaren, ist unglaublich spannend und lohnend. Es ist ein einzigartiges Phänomen.

Es geht wirklich um mehr als die Bar. In jedem Fall sind ihre Familien involviert, ihr Leben steht auf dem Spiel, ihr Ruhestand steht auf dem Spiel, das ist ernstes Zeug. Diese Leute sind wirklich, wirklich in Schwierigkeiten…. Wir verändern also Leben.

8. Nach den Katastrophen, in die Taffer geraten ist New Orleans' T. J. Federn und Fells Points J.A. Murphys , ist es vielleicht nicht die beste Idee, eine Bar mit deinen Bruderschaftsknospen zu eröffnen.

Ich sehe das so: Wenn Sie auf Drogen stehen, würde ich Ihnen nicht vorschlagen, Apotheker zu werden. Wenn Sie gerne trinken und feiern, würde ich Ihnen nicht vorschlagen, eine Bar zu eröffnen. Das macht keinen Sinn. Manchmal engagieren sich Leute aus den falschen Gründen im Bargeschäft.

Aber wissen Sie, [Besitzer des ehemaligen T.J. Quills] Darren ist ein wirklich guter Kerl. Und es geht ihnen unglaublich gut. Annex ist um $40-50.000 pro Monat gestiegen. Ich verstehe, dass die Linie um das Gebäude herum verläuft. Sie zogen ihre Hemden nie wieder aus. Sie sind erwachsen… Ich bin unglaublich stolz auf diese Jungs. Sie brauchten nur einen kleinen Tritt in den Hintern und sie brauchten ihre Augen geöffnet.

Und wissen Sie, nach Sansibar ist Murphys wahrscheinlich das wütendste, das ich je erlebt habe. Sie haben meiner Tochter dieses verdorbene Essen serviert. Meine Freunde nennen es liebevoll den Chicken Meltdown.

Rohes Hühnchen kann dich töten…. Ich war ein wütender Mann, das war mein kleines Mädchen da drin.

9. Taffers Barrettung Bekanntheit sorgt dafür, dass er jetzt in Restaurants und Bars erstklassigen Service bekommt.

Wenn ich unterwegs bin, wenn [das Servicepersonal] es wirklich vermasselt, werde ich wütend, aber normalerweise ... neige ich dazu, mich damit zu befassen, ich habe Lust, eine gute Zeit zu haben. Ich kann die beiden [Leben] trennen. Wenn das Essen jetzt scheiße ist, ist das anders, ich lasse sie es zurücknehmen.

Aber du weißt, es ist lustig. Nun, wegen Barrettung , die Leute wissen manchmal, wer ich bin, also bekomme ich ziemlich guten Service. [lacht] Ich glaube, sie wollen nicht wissen, was passiert, wenn ich es nicht tue.

10. Schließlich gab ich einen Witz-TV-Pitch weiter, ausgedacht von CollegeHumor-Autor Alex Watt , für eine Show namens Lebensrettung . Die Prämisse: Taffer geht herum und lehrt die Leute, ihm ähnlicher zu werden.

Unglaublich, das passiert tatsächlich.

Ehrlich gesagt kann ich nicht genau sagen, was es ist, aber ich drehe nächste Woche einen Piloten für eine Show, die sich nicht von dem unterscheidet, was Sie gerade beschrieben haben. Ich kann nicht viel sagen, außer dass es sich um ein Talkshow-Format handelt, wir nächste Woche einen Piloten drehen und sehen, was passiert. Sie sind auch die ersten Medien, die ich erwähnt habe.

Bar Rescue macht derzeit eine Pause, aber Sie können es auf Spike TV ansehen.