Mitarbeiter von Kettenrestaurants teilten die Gerichte, die Sie niemals bestellen sollten, und ich würde diesen Rat ernst nehmen

Fast-Food-Fritteuse

Shutterstock / Kondor83


Wir alle essen in Kettenrestaurants. Es gehört einfach dazu, Amerikaner zu sein. Ob Chili’s oder Chipotle, Cheesecake Factory oder das Longhorn Steakhouse, wir alle haben unsere Favoriten (die frittierten Chicken Crispers bei Chili’s sind mein Kryptonit). Aufgrund des hohen Kundenaufkommens, der Notwendigkeit, das Erlebnis in Restaurants, die Tausende von Kilometern voneinander entfernt sind, zu standardisieren, und der relativ niedrigen Bezahlung im Vergleich zu Nicht-Kettenrestaurants, ist das, was sich hinter den Kulissen von Kettenrestaurants abspielt, nicht immer etwas, was wir gerne hätten wissen von. Aber wir sind hier, um genau das zu tun. Mitarbeiter von Kettenrestaurants sprangen in a AskReddit Thread und teilte die Gerichte, die Kunden niemals bestellen sollten. Ich weiß nicht, wie es euch geht, aber ich präge mich all das ein.


SchlumpfJizz:
es ist schon eine Weile her, dass ich dort gearbeitet habe, aber hol dir kein Bourbonsteak von Applebee's. Es ist wie ein Steak mit schwarzem Lakritzgeschmack. Das macht keinen Sinn. Ich bin überzeugt, dass jeder von denen, die ich jemals gekocht habe, jemand war, der es zum ersten Mal probiert hat.
Ich erinnere mich, dass wir einmal aus Versehen einen zusätzlichen gekocht und ihn einer Kellnerin zum Essen angeboten haben. Sie nahm einen Bissen und spuckte ihn sofort aus. Sie hat uns die ganze Nacht gefragt was habt ihr drauf?! Sie war überzeugt, dass wir etwas Böses draufgelegt hatten, um es mit ihr zu vermasseln. Wir haben nichts daran getan ... so schlimm waren sie.






SabotenKaktus:
Bestellen Sie NIEMALS ein durchgebratenes Steak. Ich garantiere dir, dass der Koch das älteste, beschissenste Fleisch aus dem hinteren Teil des Regals holt. Bestellen Sie lieber einen Burger.


Eli_The_D:
Als Vorbereitungs- und Grillperson für eine Burrito-Kette, die für ihren Mangel an GVO wirbt, würde ich Hühnchen sagen. Viele Köche neigen dazu, es zu wenig zu kochen, sodass Sie einige rohe Stücke erhalten. Ich vermute auch, dass hier viele der Ausbrüche der vergangenen Jahre ihren Ursprung haben.




Dies gilt nicht speziell für Kettenrestaurants, aber es ist eine sehr wichtige Lektion, die man sich in der Restaurantwelt merken sollte.

SuperDuper125:
Meeresfrüchte-Specials / Buck a shuck Austern.
Das bedeutet, dass meine Lieferung von Meeresfrüchten morgen ist und ich versuche, meinen alten Vorrat loszuwerden.
Wirklich die meisten besonderen Gerichte sind entweder „ein neues Gericht auszuprobieren, um zu sehen, ob es auf die Speisekarte sollte oder nicht“ oder „Ich versuche, Sie dazu zu bringen, dieses Produkt zu kaufen, bevor ich es wegwerfen muss.“


Fliegensuppe84:
Ich habe jahrelang bei Denny's gearbeitet. Alles kommt gefroren (sogar die Avocados, die dann in der Mikrowelle sind), die Soße ist Pulver in kochendes Wasser eingerührt, Nachofleisch in der Mikrowelle. Von Geschäft zu Geschäft kann die Sauberkeit variieren, aber bei mir schlage ich vor, Rührei, Nachos, Mais-Hash, Würstchen, French Toast und Waffeln (insbesondere den Weizen oder jede andere benutzerdefinierte Mischung) zu vermeiden. Ich habe gelegentlich einen Blick auf die Speisekarten geworfen und war? überrascht, wie viel sie verlangen.




sportarbeiter777:
Nun, wenn Sie gesundheitsbewusst sind oder Kalorien zählen, ist alles von der Cheesecake Factory verdammt schrecklich. Das gleiche gilt für die Bloomin Onion im Outback Steakhouse. Ich habe gesehen, wie Leute das als Vorspeise bestellt und alleine gegessen haben. Diese Scheiße hat ungefähr 3000 Kalorien und 6000 mg Natrium.


Exil-Bibel:
Sagen Sie bei McDonald's einfach, dass Sie ein Fischfilet auf Bestellung zubereitet haben möchten. Es dauert ~ 5 Minuten länger, aber es lohnt sich im Vergleich zu dem Filet, das stundenlang im beheizten Schrank lag.


lexielou48:
Ziemlich sicher, dass sie es nicht mehr verkaufen, und es sollte selbsterklärend sein, aber der Garnelenkorb von Dairy Queen.


DaFuzzyManPeach 2622 Punkte vor 13 Tagen*
Eis fast überall. Wenn Sie nicht gesehen haben, wie die Leute die Eismaschine auseinandergenommen und das Ganze ausgeschrubbt haben, ist definitiv Schimmel darin.


Katastrophe:
Bestellen Sie, wofür ein Ort bekannt ist. Ich habe früher in einem italienischen Beef-Laden gearbeitet (nicht bei Portillo, aber ähnlich) und die Rindfleischsandwiches, die wir servierten, enthielten italienisches Rindfleisch, das an einem anderen Ort gekocht und täglich abgegeben wurde, Giardiniera und Paprika, die wir selbst zubereitet und gekocht haben, Brot wurde täglich geliefert ... hochwertiges Essen. Frisch.
Dann hatten wir ein BBQ-Rib-Sandwich. Eine Schachtel davon kam gefroren, wir haben sie aufgewärmt und verschickt. Das gleiche mit einem gebratenen Steak-Sandwich, das wir hatten. Es war ein Rindfleischladen, bestellen Sie einfach das Rindfleisch!


kclark2293:
Alles von Applebee. Es wird alles in der Mikrowelle gekocht, nie frisch.


MateoExMachina:
Die Cheesecake Factory verwendet eine Mikrowelle nur für ein Gericht – den Apple Crisp. Tatsächlich wird die einzige Mikrowelle im ganzen Restaurant hinter der Theke in der Bäckerei stehen.


MG42Schildkröte:
Pinkberry – Die Himbeeren waren normalerweise mit Bienen gefüllt oder schimmelig, aber das war die Schuld des Händlers.


Um ehrlich zu sein, wusste ich nicht, dass es TGI Fridays noch gibt.

Auf Wiedersehen Garnelen:
Grundsätzlich alles ab Freitag. Es ist fast alles gefroren, Ihr Hummer, Ihre Suppe, Ihr Gemüse – alles in der Mikrowelle. Wenn eines Ihrer Lebensmittel nicht heiß genug ist, Mikrowelle. Und wenn Sie Pommes bestellen, hat wahrscheinlich jeder, der durch die Küche geht und den Teller auf der Messe sieht, eine gute Portion davon gegessen.
In meinem Restaurant hielten sie gekochtes und rohes Fleisch buchstäblich direkt nebeneinander, fragten sich aber, warum sich die Leute über ihre Krankheit beschwerten. Rundum geschmacklos.
Außerdem ist alles Vegetarier eigentlich nicht. Alle Suppen enthalten Fleisch oder Fleischbasen.
Und 85 % der Zeit wurde Ihr Essen von Händen berührt, die wahrscheinlich nicht kürzlich gewaschen wurden. Das Essen vor dem Servieren zu plattieren bedeutet, dass einer der Mitarbeiter es mit bloßen Händen berührt hat, weil sie zu faul sind, Handschuhe zu tragen. Ich habe dort nie etwas gegessen, als ich dort gearbeitet habe.


Apropos McRib

realRonaldMcDonald:
Es ist buchstäblich eine vorgeformte Platte aus verarbeitetem Fleisch, die in einer Wanne mit BBQ-Sauce liegt und darauf wartet, dass jemand sie bestellt. Es sitzt normalerweise länger im Wärmeschrank als die meisten anderen Produkte.


Uplink-Laufwerk:
Überprüfen Sie die Speisekarte. Wenn ein Artikel nur in einem Gericht verwendet wird, ist er wahrscheinlich nicht so frisch wie der Rest der Speisekarte.


917starlette:
Hat viel zu lange bei Taco Bell gearbeitet. Natürlich ist nichts erstklassig, aber ich habe nie etwas mit Bohnen oder roter Sauce gegessen. Sie sitzen draußen, werden ganz fies und knusprig, und dann gießen die Arbeiter einfach heißes Wasser hinein. Am Ende des Tages sind es nur recycelte Krusten. Die Bohnen sind nicht so schlecht, weil sie mehr durchmachen, aber diese rote Soße ist ekelhaft.
Rote Soße ist in den mexikanischen Pizzas, Burrito Supremes, Bohnenburritos usw
EDIT: Die rote Sauce ist nicht in den mexikanischen Pizzen, aber es gibt Pizzasauce. Wenn überhaupt, ist dieses Zeug schlimmer, weil sie es nur für die Pizzen verwenden. Wächst den ganzen Tag über eine dicke Kruste


lypse_love:
Frappes von Starbucks. Es sei denn, das ist das EINZIGE, was Sie den ganzen Tag konsumieren.
So viel Zucker und der Kaloriengehalt ist der Wahnsinn.


ShorforAlec:
Das meiste Essen bei Panda Express wird in einer hygienischeren Umgebung aufbewahrt, als Sie erwarten würden, aber ich würde nicht das gemischte Gemüse bekommen, ziemlich oft bekamen wir Lieferungen von Karotten, die eindeutig schlecht waren, wie klebrig und schimmelig, aber mir wurde gesagt? um die groben Teile herum geschnitten und dann wurden die Karotten noch verwendet. Auch der Blanchierer wird selten oder richtig gereinigt und gewöhnt sich daran, die Wokschöpfkellen nach jedem zweiten Gericht abzuwaschen, so dass normalerweise Ablagerungen von anderen Gerichten nur im Wasser liegen


BrownEyedQueen1982:
Früher arbeitete er für Pizza Hut. Ich empfehle, bei jedem anderen zu bestellen.


Froschfüße:
Als ich jünger war, habe ich einige Jahre im Feinkostladen bei einem Winn-Dixie gearbeitet. (Winn Dixie ist ein Lebensmittelgeschäft im Süden). Wir verkauften einen Antipasto-Salat, der nur aus den Enden all des Mittagessens und Käses bestand, den wir nicht verkauften. Normalerweise waren sie abgelaufen, aber wir haben sie in Würfel geschnitten und mit italienischem Dressing bedeckt. Ich habe es nie probiert, aber es klingt ekelhaft. Die Leute haben es trotzdem geliebt.
In diesem Zusammenhang haben Sie bei Winn-Dixie, nachdem Sie eine neue Packung Mittagsfleisch geöffnet haben, 6 Tage Zeit, bevor der Rest weggeworfen werden muss. Wir würden es mit einem Aufkleber beschriften und jedes Mal, wenn wir es benutzten, in Saran Wrap einwickeln. Jede Nacht gingen wir den Fall durch und nahmen diejenigen heraus, die ihr Datum überschritten hatten. Der Manager kam morgens herein und roch daran. Wenn sie der Meinung war, dass sie gut rochen, würde sie einen neuen Aufkleber anbringen und ihn für weitere 6 Tage in den Koffer legen.


AcrolloPeed:
Bestellen Sie kein hausgemachtes Chili oder Gumbo.
Es ist nur das Fleisch, das wir in der letzten Woche verkaufen konnten, zerkleinert und mit Bohnen und Gewürzen in einen Topf geworfen, um die Tatsache zu verschleiern, dass das Fleisch ein wenig schief ist.


Ich bin in einer Restaurantfamilie aufgewachsen, das war Gesetz, wann immer wir sonntags/montags essen gingen. In einer Großstadt wie New York, in der täglich Lieferungen eingehen, ist das nicht unbedingt der Fall. Aber wenn Sie irgendwo auf dem Land sind, ist dies eine ausgezeichnete Regel, die Sie einhalten sollten.

Blockwork_Orange:
Ich habe viele Köche sagen hören, dass sie montags keinen Fisch bestellen sollen, da sie am Freitag ihre letzte Fischbestellung der Woche bekommen und erst Dienstag eine neue bekommen


Nun, Bros, das schließt die Berichterstattung von meiner Seite ab, aber wenn Sie diese AskReddit-Geschichten weiterlesen möchten, können Sie dies tun KLICKE HIER um den Thread vollständig zu sehen! Wie immer können Sie Ihre Geschichte/Ideen/Gedanken im Kommentarbereich unten hinterlassen.