Könnte es sein, dass Hummer vor dem Kochen super gesteinigt werden, um ihren Tod humaner zu machen? Eine neue Studie, die versucht hat, dies herauszufinden

Humanes Hummerkochen, das Marihuana tötet

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  • Wissenschaftler, die Hummer untersuchen, haben einen Haufen von ihnen mit Marihuana berauscht, um zu sehen, ob dies der Schlüssel zu einem humaneren Tod der Tiere sein könnte
  • Das Experiment wurde von einem Restaurant in Maine inspiriert, das die Tiere unglaublich stoned machte, bevor sie gekocht wurden, um angeblich das Leiden zu lindern
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2003 reiste David Foster Wallace im Auftrag von . zum Maine Lobster Festival Gourmet um ein paar Tage unter den mehr als 80.000 Menschen zu verbringen, die in die malerische Küstenstadt strömten, wo im Laufe der Woche über 25.000 Pfund Hummer serviert wurden.

Im darauffolgenden Sommer konnten die Leser des Magazins sehen, wie der Autor der jährlichen Versammlung in dem Essay mit dem Titel „Betrachte den Hummer“ seine Unterschrift gab. Die Geschichte umfasst sieben Seiten und enthält 20 Fußnoten, die als Tangenten an seine vielen Vintage-Tangenten dienen, einschließlich derer, die das neurologische Innenleben des Krebstieres und die moralischen Auswirkungen des Kochens und Verzehrs auf die ursprüngliche Art und Weise, die die meisten Menschen bevorzugen, betreffen.





Als gebürtiger Neuengländer kannte ich niemanden, der es sich zweimal überlegt hat, Hummer in einen Topf zu werfen, um ihn vor der Veröffentlichung des Artikels zu Tode kochen zu lassen. Die Einstellung änderte sich jedoch nach der Veröffentlichung, da immer mehr Menschen mit den ethischen Fragen rund um die Praxis konfrontiert wurden, die weitgehend übersehen worden waren.

Es gibt zwar alternative Methoden zum Zubereiten und Kochen von Hummer, aber fast alle beinhalten, dass die Tiere in ihren letzten Momenten ihres Daseins einer längeren Zeit entsetzlicher Schmerzen ausgesetzt werden. Jedoch, gemäß Das Mitnehmen , haben Forscher der University of California San Diego versucht, dieses Problem zu lösen, indem sie über den Tellerrand hinausdenken, für ein Experiment, bei dem Hummer in einen hineingesteckt werden, bevor sie heiß verpackt werden.



Die Gruppe hinter der Studie stand auf den Schultern von Charlotte Gill, der Besitzerin eines Restaurants in Maine, die vor einigen Jahren für Furore sorgte, nachdem sie behauptet hatte, Hummer in einen versiegelten Behälter zu stecken und ihn vor dem Kochen mit Marihuanarauch zu füllen, schienen sie zu sterben friedlicher.

Gemäß die vorläufigen Ergebnisse der Studie , Hummer, die einem stetigen Strom von THC-Dampf ausgesetzt waren, brauchten nur etwa 20 Minuten, um spürbare Anzeichen einer Beeinträchtigung ihrer motorischen Fähigkeiten zu zeigen. Sie mussten jedoch mindestens eine Stunde lang abkühlen, bevor sich ihre Reaktion auf das Eintauchen in warmes Wasser merklich veränderte, und das Team hinter dem Experiment sagt, dass diese Verhaltensanpassungen zu minimal waren, um darauf hinzuweisen, dass Gras viel zur Linderung des Leidens beitragen würde .

Abgesehen davon sieht es nicht so aus, als würde es weh tun, also hast du zumindest eine Ausrede, um aufzutanken, wenn du Hummer zauberst, wenn du es noch nicht getan hast.