Aus dem „Fleischfresser-Podcast mit Steven Rinella“ kommt ein Video zu uns, das eine Gruppe von Typen auf einem Jagd- und Angelausflug in Bolivien zeigt und einen ungewöhnlichen Punkt von ihrer Bucket-Liste streicht: Affen essen.
Das Konzept, Affen zu essen, ist mir ziemlich fremd, und das zu Recht. Erstens haben wir keine Affen, die in den Vereinigten Staaten beheimatet sind, also bin ich es nicht gewohnt, sie zu sehen. Zweitens sehe ich Affen als eines der dem Menschen am nächsten stehenden Dinge, die zu komplexem Denken und Lernen fähig sind, und der Gedanke, sie zu essen, macht mich einfach ein bisschen verrückt. Ich werde niemanden hassen, der einen Affen isst, denn es geht mir nur um „jedem das Seine“, ich sage nur, dass mir der Gedanke daran ziemlich seltsam ist. Ich könnte bei Gelegenheit sogar Affenfleisch probieren, aber ich kann es nicht mit Sicherheit sagen.
Wie auch immer, wir haben die 'Meat Eater'-Jungs im Film, die 'Monkey Stew' während einer 8-tägigen Jagd- und Angelreise durch Bolivien mit den Tsimane-Stammesangehörigen probieren. Wie Sie aus dem Video sehen können, war Affen fressen zum ersten Mal ein Punkt auf der Bucket-List für einige der Jungs, für andere waren sie nicht begeistert, es zu versuchen, aber keiner von ihnen hatte etwas Schlechtes über das Fleisch selbst zu sagen. Ein Teil von mir denkt, dass dies alles am Ende einer langen Wanderung durch den Dschungel stattfindet, wo jeder nach Fleisch und Nahrung verlangen würde. Wenn sie diesen Affen am ersten Tag gleich nach dem Aussteigen aus dem Flugzeug probieren, singen sie vielleicht eine andere Melodie, aber das wäre ein Verkostungsexperiment für einen anderen Tag.
Die Tsimané sind ein Stamm, der im Tiefland Boliviens beheimatet ist, und sie sind anscheinend RIESIG darin, Affenfleisch zu essen. Für sie ist Affenfleisch die ultimative Delikatesse und sie sind der Stamm, mit dem die „Fleischfresser-Podcast“-Typen ihr allererstes Affenfleisch gegessen haben. Eine interessante Sache (laut Wikipedia) ist, dass die Tsimané-Leute nicht im gleichen Alter wie andere Menschen auf der ganzen Welt an Herzkrankheiten erkranken, was darauf hindeuten könnte, dass Affenfleisch tatsächlich gut ist, um Herzkrankheiten abzuwehren. Aber das ist eine ziemliche Extrapolation, die ich nur basierend auf sehr wenigen Daten gemacht habe.
Wie schmeckt Affenfleisch? Mein Wissen reicht bis zu dieser Szene in „Indiana Jones: Temple of Doom“, in der ihnen gekühlte Affenhirne serviert werden:
Aber aus Gründen des Journalismus (und meiner eigenen Neugier) habe ich ein wenig tiefer gegraben und einige Antworten aus dem Internet gesammelt, wie Affenfleisch angeblich schmeckt. Hier ein paar Antworten aus dem Internet:
Hängt von der Art des Affen ab, aber es liegt irgendwo zwischen Schwein und Hirsch.
Die Textur ist der von Schweinefleisch sehr ähnlich, mit einer weichen Fleischigkeit, die leicht auseinanderfällt, anstatt zu zerbröckeln (fette Schweineflocken auseinander, im Gegensatz zu einem trockenen übergekochten Rindfleisch oder einem zerbröckelten Rinderhackfleisch).
Der Geschmack kann je nach Ernährung des Tieres stark variieren, hat jedoch typischerweise einen leicht wilden Geschmack, ähnlich wie bei Wild (obwohl Hirsch eine Textur hat, die näher an Rindfleisch ist, was ein Affe nicht hat).
Die fetteren Teile eines Affen kommen in Textur und Geschmeidigkeit der Entenbrust (mit der Haut) nahe, aber ohne den Hauch von Fischigkeit, der mit Wasserverschmutzung einhergeht.
Gemäß Auszug von Cryptoforest eines Buches über die Erforschung von Colonel Percy Fawcett schmeckt menschliches Fleisch bemerkenswert nach Affenfleisch:
Senor Donayre … war ein interessanter Mann. Einmal schickte ihn die deutsche Firma, für die er am Purus arbeitete, nach Putumayo, um mit Indianern an diesem Fluss in Kontakt zu treten, ihre Sprache zu lernen und über die Chancen von Gummi und Handel zu berichten. In einem großen Stamm bekam er eine Frau und blieb zwei Jahre bei ihnen.
Diese Leute seien Kannibalen, sagte er, und oft habe ich Männer – weiße Männer – gekocht gesehen. Weißes Essen war ihnen nicht allzu wichtig – Männer anderer Indianerstämme wurden bevorzugt. Der Geschmack erinnert eher an Affenfleisch.
Die NYTimes behauptet, dass es sein kann hier in NYC gekauft .
Und diese Seite behauptet, dass Sie kaufen können ‘ Affenfleisch aus der Dose ‘ in kambodschanischen Lebensmittelgeschäften.
Wenn ihr also daran interessiert seid, Affenfleisch selbst auszuprobieren, denke ich, dass ihr jetzt mehr als genug Informationen zur Verfügung habt, um das oben erwähnte Affenfleisch zu besorgen. Mich? Ich bin immer noch hin und her gerissen, ob ich es versuchen würde oder nicht, aber die Chancen stehen gut, dass ich es tun würde, weil ich jedes Essen mindestens einmal probieren werde.
Für den vollständigen Podcast über ihre Zeit in Bolivien und das Essen von 'Affeneintopf' können Sie KLICKE HIER um zu „The Meat Eater“ zu gehen.