So werden McDonald's Chicken McNuggets wirklich hergestellt (und es ist wirklich gar nicht so schlimm)

Als ich zum ersten Mal darauf stieß, 'wie McDonald's Chicken McNuggets sind' Ja wirklich made’ Clip von Grant Imahara (ehemals der MythBusters ) Ich habe das Schlimmste erwartet. Ich ging darauf ein, weil ich dachte, dass ich Hühner sehen würde, die Glied für Glied zerrissen, zu einer gallertartigen Paste zermahlen und glückseligen Kunden serviert wurden, die es vorziehen, nicht darüber nachzudenken, woher diese leckeren Chicken McNuggets überhaupt kommen. Nun, ich lag falsch, sehr, sehr falsch.



Vielleicht waren die McDonald's Chicken McNuggets von einst schreckliche rosa Klumpen von Gott weiß was, aber das war, bevor die breite Öffentlichkeit einen Scheiß darüber wusste, woher ihr Essen kam und wie es hergestellt wird. Diese Art der Essenszubereitung fliegt nicht mehr, und wie bereits erwähnt drüben auf UNILAD Beim modernen Chicken McNugget gibt es nichts zu befürchten:

Fleischwissenschaftlerin (nicht fragen) Amy Steward führt uns durch den gesamten Prozess, zeigt das Brust-, Rippen- und Filetfleisch, das in die Nuggets kommt und erklärt, wie die Haut zu Beginn entfernt wird, aber ein kleiner Teil davon später wieder hinzugefügt wird für zusätzlichen Geschmack.
In dem Clip sieht man eine Reihe von Arbeitern, die Hühner schnitzen, bevor die Schnitte durch eine grobe Mühle geschickt werden.
Nachdem die Haut wieder eingemischt wurde, werden die Nuggets durch eine dünne Schicht Teig und dann durch eine dünne Schicht Paniermehl geleitet – mit Aromen wie Selleriesalz und weißem Pfeffer.
Der letzte Schritt ist der Tempura oder dickere Teig, der für das Nugget wirklich einzigartig ist. Es ist eine Mischung aus Weizenmehl, Maisstärke, Stärke und Treibmitteln, die den Teig belüften. Das macht die Nuggets wirklich einzigartig.





Hier hast du es. Echtes Hühnchen, nicht anstößige Zubereitung und wirklich nicht viel zu befürchten. Sicher, sie sind nicht gesund, aber davon reden wir hier nicht, oder?

Wie McDonald



Wie McDonald

…(h/t UNILAD ) ...