Wenn Sie noch nicht hungrig sind, wird dieses Video dies ändern. Dieser Rezept-Clip von Lecker zeigt, wie man knuspriges, honigglasiertes Brathähnchen zu Hause zubereitet. Es ist ein paar Wochen her, seit ich das letzte Mal Brathähnchen gegessen habe, und ich habe aus irgendeinem Grund am Sonntag beim Brunch das Brathähnchen und die Waffeln bestellt, eine Entscheidung, die ich seitdem bereue. Als ich also auf dieses Video stieß, hielt es mich in meinen Bahnen.
Es gibt keinen Mangel an Rezeptvideos im Internet, aber nur wenige sind visuell so anregend wie dieser Crispy Honey-Glazed Fried Chicken-Clip von BuzzFeeds Lecker . Allein der Anblick dieses Hühnchens hat mich in eine bessere Stimmung gebracht.
[protected-iframe id=dd37d9bb63f8a3455086a4b42d25e1ea-97886205-55047561″ info=https://static.apester.com/js/sdk/v2.0/apester-javascript-sdk.min.js height=491″ class=apester-media ]
Wenn Sie nun lieber Ihre Rezepte lesen, anstatt Videos anzusehen, finden Sie hier eine Textkopie des Rezepts aus der Beschreibung des YouTube-Videos:
Knuspriges gebratenes Hähnchen mit Honigglasur
Portionen: 8
ZUTATEN
Gewürzmischung
2 Esslöffel Salz
3 Esslöffel schwarzer Pfeffer
2 Esslöffel Zwiebelpulver
2 Esslöffel Knoblauchpulver
3 Esslöffel Paprika
2 Esslöffel Kreuzkümmel
2 Esslöffel Oregano
2 Teelöffel Cayennepfeffer3 Tassen Allzweckmehl
8 Hähnchenkeulen und -schenkel mit Knochen und Haut
3 Tassen Buttermilch
Öl zum braten
Honig, zum Servieren
VORBEREITUNG
1. In einer mittelgroßen Schüssel Salz, Pfeffer, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, Paprika, Kreuzkümmel, Oregano und Cayennepfeffer hinzufügen und alles vermischen.
2. Gießen Sie die Hälfte der Gewürzmischung in das Mehl und mischen Sie, bis die Gewürze gleichmäßig im Mehl verteilt sind.
3. Das Hühnchen in eine Schüssel geben und die restliche Gewürzmischung darüber streuen. Mischen, bis alle Hähnchenteile gleichmäßig beschichtet sind.
4. Gießen Sie die Buttermilch über das Huhn und rühren Sie um, bis sich die restlichen Gewürze des Huhns mit der Buttermilch vermischt haben, um eine hellorange Farbe zu erhalten.
5. Marinieren Sie das Huhn für 2 bis 8 Stunden im Kühlschrank.
6. Öl in einer großen gusseisernen Pfanne auf etwa 170 °C (325°F) erhitzen.
7. Baggern Sie jedes Hühnchenstück in das Mehl und schütteln Sie den Überschuss ab. Tauchen Sie sie zurück in die Buttermilchmischung, dann zurück in das Mehl. Achte darauf, überschüssiges Mehl abzuschütteln, sonst verbrennt es beim Braten.
8. Braten Sie jeweils 3-4 Hähnchenstücke und drehen Sie die Stücke gelegentlich um. 10-12 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
9. Legen Sie die Hähnchenteile auf ein Gitter, damit überschüssiges Öl ablaufen kann.
10. Mit Honig beträufeln, dann servieren!
Gehen Sie jetzt in die Welt hinaus und kochen Sie das beste Brathähnchen, das Sie je gegessen haben.