Vice-Artikel, in dem behauptet wird, dass Brooklyn BBQ die Welt erobert, wird auf Twitter geraucht

geräuchertes Brisket vom Grill

Shutterstock / Roland Oster


Stellen Sie sich eine Welt vor, in der Arizona die besten Skifahrer Amerikas hat, Cincinnati die Heimat der besten Sportmannschaften des Landes ist und Florida der gesetzestreueste Bundesstaat der Union ist. Wie würde das überhaupt aussehen? Um zu versuchen, dieses bizarre alternative Universum zu verstehen, müssen wir uns von der Realität lösen und an einen Ort gehen, an dem Fiktion zu Fakten wird. Wo oben unten ist. Links ist rechts. Wo Der Emoji-Film gewann den diesjährigen Besten Film.

Wo Onion Schlagzeilen macht und sich als echter Journalismus ausgibt, gedeiht.





Beispielsweise:

Bevor ich jetzt online einen Wutanfall bekomme, möchte ich meine Empörung mildern, indem ich mich an all das beschämende Gelaber erinnere, das ich im Laufe der Jahre im Internet geschrieben habe. Ich meine wirklich einen verwerflichen Fingerdurchfall. Aber Sie wissen nur wirklich, dass es Durchfall ist, bis ein Twitter-Nutzer mittleren Alters mit einem Webcam-Selfie und traurigen Augen Ihnen sagt, dass Sie an Ihrem Job scheiße sind. Ein böses Erwachen von Bruce aus Mobile, Alabama.

Aber als Außenstehender, der hineinschaut, weiß ich Scheiße, wenn ich Scheiße kenne. Und Vice's Munchies, die Brooklyn BBQ als das beste der Welt krähen, ist nicht nur falsch, sondern auch pompös und unverantwortlich.



Das Artikelansprüche dass sich Brooklyns BBQ-Stil sehr schnell und ohne Vorwarnung in jede verdammte Ecke der Welt verbreitet.

Ich wohne in Brooklyn. Und ich wohne so nah bei Fette Sau, dass ich eine Schildpattbrille werfen könnte und ein Drogenkrieg Vinyl dort. An seinem besten Tag (und die Qualität schwankt von Tag zu Tag) ist es ein gutes Futter. Im schlimmsten Fall werden Sie sich verletzt fühlen, wenn Sie viel zu viel Geld für viel zu wenig ausgeben. Siehst du das Foto oben im Tweet? Lassen Sie sich von der Portionsgröße nicht überzeugen, dass es sich um ein Foto von Riker's Island State Penitentiary handelt, das ist Fette Sau.

Wer schon einmal bei Franklin BBQ in Austin oder Martin’s in Nashville oder Dreamland in Alabama oder den unzähligen BBQ-Lokalen in Kansas City war, kann nicht guten Gewissens über die Überlegenheit der Brooklyner BBQ-Szene schreiben.

Und das wurde mit dem BBQ-Backlash von diesem Stück überdeutlich.

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Ich entschuldige mich aufrichtig.